昨夜は四谷の焼き鳥の名店『ただ野』さんで焼き鳥三昧でした。

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昨夜は風邪気味にも関わらずなんだか

焼き鳥が食べたい気分だったので

もう30年近く通っている四谷の焼き鳥の名店の

『鳥料理・ただ野(食べログ情報クリック)』

さんで焼き鳥三昧をしてきました。

 

こちらのお店自体も開店して約30年で

入れ替わりの激しい四谷の飲み屋さんの中

では中堅というかもう老舗の域に達しているかの

ような感じでいつ行っても混んでいて本当に

美味しい焼き鳥を堪能できます。

 

私も約30年ほど通っているお店なので

お店に行ってもいわゆる注文はせずに大体いつも

 

マスターが適当に焼いてくれます。

 

昨日はまず出てきたのが『鳥わさ』でした。

そして鳥わさを食べているあいだに串を焼き始めて

いただき最初に出てきたのがささみです。

このささみも中はレアでほんのりと火が

とおっている程度で塩焼きの山葵乗せで

いただきます。

 

そしてお次の串はレバー焼き。

こちらも塩でいただきますが中はレアです。

そして砂肝です、これもコリコリとした食感で

とても美味です。

そしてお次はうずらの卵。

此処のお店のうずらの卵は半熟で本当に

気を付けて食べないと串からうずらが外れて

しまうぐらいに半熟でこれまたとても美味。

そしてムネ肉のネギ巻き。

これって本当に美味しくてさっぱりとした

タレで焼いているのですがムネ肉もネギの美味さも

最大に引き出している逸品です。

そしてお次は皮ですが、ここのお店の皮って

他のお店で皮を食べられないかたなんかでも

食べられるほどで普通の焼き鳥屋さんだと

皮ってぶよぶよですがここのお店の皮は串に

ぎっしりと刺してあり焼きもカリカリに焼いているので

皮嫌いの方でも多分食べられると思います。

そしてここで箸休めに冷ややっこをいただきました。

このお店の冷ややっこはごま油が軽くかかっているの

ですが初めてここの冷ややっこを食べたときは衝撃でした。

 

冷ややっこにごま油をかけるなんて発想がなかったもので。

 

そしてお次はこのお店の名物のだんごです。

 

他のお店だとつくねっていうところが多いですが

こちらはまさにだんごで一口ほおばるともう肉汁が

口のなかいっぱいにあふれてきて

至福のひと時です。

そしてお次は手羽焼きですが一般的には手羽は

塩で提供されるのですが私にはいつも塩焼きとタレ焼きの

2種が出てきます。

 

確かに塩で食べても美味しいのですがタレ焼きだと

さらに美味でもう最高のお味です。

そして最後にぼんちりをいただきました。

これもタレで焼いてあるのですが香ばしい香りで

ネギを乗せて食べるのですがこれが本当に美味しいです。

ここいらでマスターがまだ食べる???

って聞いてきたのでまだまだ食べられますって

答えたら軟骨の牙つきのものを焼いてくれて

これがまたジューシーで美味い。

これって反則だよね~ってお味でした。

 

そしてもも肉の塩焼き山葵乗せもいただきました。

で、この他にも食べたのですが写真を撮り忘れた

串も2~3本あったかな。

 

で昔はお皿に乗って出てきた厚揚げですがある時から

串に刺さって提供されるようになりこれまた美味です。

いやしかしここまでで何串たべたんでしょう。

写真を撮り忘れたのもありますし、リピートした

串もあったので多分30串ぐらいは食べましたか。

まあいつももっと食べたいっていうとマスターが

止めるほど私は大食なものでほかのお客さんも

珍しそうに見ているみたい。

 

で、最後に〆の逸品で『そぼろ丼』の大を注文。

これが本当に美味しい。

まあ美味しいしか言葉を言っていない感じですが

もうそれ以外の言葉が思いつかないほどにどれを

とっても美味しいものばかりです。

 

このお店ではいつも焼酎の梅干し炭酸割りを

いただくのですが昨日はボトルが空いてしまったので

ニューボトルを入れたのでお会計はね

 

まあ2万円弱といったところでしょうか。

 

まあ何気に高い気もしますがそれだけの量を

食べていますから納得のお値段ですかね。

 

それに日本酒もいろいろといただきましたし。

 

普通の方が飲んで食べる分には5千円ぐらいの

予算ではないでしょうか。

 

食べログでの評価は低い感じですが、そもそも

此処のお店の常連さんたちは食べログに投稿する

ような客層ではないので食べログの点数も

分かるような気がします。

 

まあしかし美味しいものをいっぱい食べて

本当に幸せなひと時でした。

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